お昼の一夜干定食・夜の炙り盛の中に入っている（日によって変わりますが・・・）

秋刀魚の一夜干を自家製にしている写真を撮りました！

美味しい秋刀魚（＾３＾）！

干物が出来上がれば、備長炭の上で８割位に焼いてお客さんのテーブルにある石焼コンロの上で出来上がりを楽しんでいただきまーす！

そして・・・そう。

これをつくっているのが・・・

マスターです！大根を、かつらむきにしている光景。でもちゃんとカメラ目線やな。

一志では秋刀魚だけではなく一夜干は自家製になっております！一度ご賞味を・・・☆