兵庫県加古川市の創作和食屋「魚彩炭火ダイニング 一志」のスタッフによるブログです。

自家製漬物

|

ランチメニューと夜のご飯ご注文時についてくる漬物ですが、

この度、マスター家自家製漬物を取り入れることになりました(^^)

漬物

 

 

 

 

 

大根の漬物ですが、大根もマスター家自家製で作ってるんです。

畑で一生懸命に育ててるんです。

 

 

 

 

 

 

 

冬になると旬になる大根。大根も色んな種類があり、色んな食べ方がありますね。

サラダに・煮物・漬物・田楽などなど・・・。私の大好物おでんにも大活躍してくれます(^O^)

現代は漬物なんてスーパーで買って充分美味しいという時代でもありますが、やっぱり一から手間暇かけて作ると美味しいんでしょうね。作った人の一生懸命に作る姿が感謝です。私も味見をさせてもらいましたが、本当に美味しいです!

大根の漬物も本当に色んな漬け方があると思うのですが、この味もまた美味しいんです。

お昼ごはんの時もごはんと良く合ってバリバリ言わしながらいただきました!大根は葉っぱまで食べれるので

大根を使った後の葉っぱを刻んでまた漬物にもできるし油炒めにもできる!主婦にもうれしい一品かもしれないですね・・・(^^;)

でも塩分取りすぎ注意(^~^)

皆さんもご賞味くださいね!

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2008年12月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

アーカイブ

にほんブログ村 グルメブログ レストラン・料理店へ
神戸・明石・加古川・高砂・姫路の創作和食屋・居酒屋
(C)2008, 魚彩炭火ダイニング 一志  All Rights Reserved.