一志のホームページを見てご予約頂いた　お客様には、特別１０％offとコーヒーサービス中で～す

一志の予約ホームから、申し込んでください。

　　　一志では、お誕生日のお客様に焼酎　四合瓶ボトルキープサービスと　　お誕生日ボックスから　カプセルを一つ選んで、引いていただきプレゼント！！！、中には　なんと　なんと現金1000円等いろいろ商品が当たる.>>>素敵なプレゼントがいっぱい＞＞＞＞＞お楽しみに>>>>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今どきパンチパーマ　なんて＞＞＞＞　　行くたびに違う形にかわってる！　最近行く所は値段も変わってる　　　　　初めて行ったとき5,000円だったけど2回目に行くと6,000円で3回目に行くと6300円だよ～～～～～～　　でも考えると3回行ってるな！！結構気に入ってるンかな　！！　　　　　　もう今更髪型変えれないよな，、　　　　こないだ同級生が来て学生から髪型が変わってないのは、お前と＞？？？だけやな～～だって（あいつは学生の時からボーズだから)　他の奴は段々髪の毛が薄くなってきて　したくても出来ないな　　［事情があって！！］　　　　　　しかたがないな　　みんな５０だもんな！！

そして今回　穴子会席　　なんと伝助穴子「特大」が１２キロ分で２８匹です。　穴子の白焼き　わさび醤油で、あっさりがおいしく　　お刺身「薄造り」そしてのおすすめは、しゃぶしゃぶが　おすすめ！！

ひそかに店長の一押しは穴子の骨の唐揚げと

刺身で穴子の皮を引いた皮の方をくるりと割り箸に巻きつけて塩焼きがおいしい！　穴子の皮に付いたヌメリが皮といっしょに焼くことでコクとかおりが出て最高！

これが当店のまかない料理かな

是非当店で召し上がれ～～～～！！

今日も一志の朝一魚の仕入れから始まります。

本日はかんぱちが2匹／鯛が１匹／鮃が１匹／鮪

天然の桜鯛／大蛸2匹／針烏賊3匹／縞鯵が１匹　　その日によって違う魚ノ仕入れ　　本日は天然の桜鯛　がメインでひときわ　目だってますね！！

でも今日は烏賊！

それも針烏賊刺身です　が、私が好きなのは、烏賊の刺身では無くて針烏賊の耳ですね！

あんまり、お客様には知られてないが、本当の常連様に、こそっとお出しする一品ですね!それと白子も最高に美味しいよ！是非一度食べてください。

大蛸の子供　なんと5匹分でーす。まるで御餅の様に見えますね！なんとも言えないようなグロテスクですね！大たこの頭の中にドカーンと脳みそ見たいな感じで思い切り詰まってる、それを取り出し一番外の薄皮を切り取って多い目のお湯で下湯でを

 すると＞＞＞＞

真っ白できれいな色に茹で上がりしっかりひきしまります。蛸の子供は

大きい物で直径１５センチ位あるから

とんでもなく大きい！！

いいだこの子供とは見た目も食べても

一味違う食感で

いいだこは米粒［タイ米］のような見た目だけど、大蛸の子供は粒子が小さく

これ又珍味ですね！！

生たこの活け造りコースの「たこ会席」が大人気で今日も、たこ会席のご予約頂きました。「この時期大蛸には、頭の中に子供がいっぱい詰まってます、あまり知られてない子供が最高においしいよ！！是非この時期蛸の子供を召し上がれ」＞＞＞今日のお客様が、喜んで頂き是非にもう一度今度はみんなで来てくれるらしく次のご予約を頂きました！！

　　　　　　　　明石のたこの身のしまりは、やっぱり違う　明石たこの花造り・しゃぶしゃぶ・蛸の子煮付け

　　　　　　　　は最高でした。

どうしたらいいか、一瞬考えて　お客様に　ごく普通の様に接客しながら[多分暗いお店と思った事だと]

で更に電気も消え真っ暗になり　　「最悪状況思わずローソクも考えたが、そんなに都合よくない。」

その時、偶然お客様がお誕生日のお客様で、[これも演出ですか？]だって　　思わずハイ　て答えて「ごめんなさい」

電気屋さんに連絡すると体調悪く寝込んでるそうです！！！！！｢エ～～これでは夜の営業が！！！

こんなダブルパンチ　　でも８：００時より　予約も６名様が・・・お誕生日だそうで、たしかケーキの持込希望だったよな！！

それまでに、何とかしたく電気は苦手な店長ですけど、とにかくダメモトで　色々すると電気がつきました。

お誕生日のお客様に時間も間に合い、当店から焼酎ボトルキープのプレゼントと素敵なプレゼントをハッピバースデーの音楽と共に一緒にみんなで歌い楽しい時間をすごしました。

でも、考えてみると電気が、まぐれで点いたから、　何気なく過ごせたけど電気が点かなかったら・・・・

多分夜営業は出来なかっただろうな！　　なんか人生見たいに色んな事があるけど、途中で諦めず精一杯の努力で何とかなる・・と　前r向きに考えるようになって来た自分がいた。　　　「そんな大げさな！」

帰りにバスの中で、料理は、いかがでしたか？と聞くと「食べきれないくらい位多くて、でも美味しく食べてしまいました」と喜んでくれました。　バスの運転手をしていると、いろんな声が聞けて・・・・少し安心！！

毎日が精一杯頑張ってるつもりでも一人よがりが多くお客様の考えが二の次になってしまう時があり

一台のバスに乗ることにより会話が進みいろんな話が聞こえてきて色々な事に遭遇しますね！！

店に戻って見ると懐かしいおばちゃんが、わざわざ播磨町からご飯を６人食べに来てくれたり

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　[感謝感謝]ですね！

夜には、店長が以前伊川谷で居酒屋鬼平と言う名前お店をしてた頃の常連さんが６人で宴会を楽しんで

いただき　楽しい一日でした。　　　　　あ～～～～疲れました・

去年８月にオープンしたお店が、もう８ヶ月が経ちお蔭様で

予約の方も順調にに入り４月も一杯になってきました「予約は早めにお願いします。」歓送迎会の方も

1階の座敷が12名で　２階の座敷も予約「ゆっくり４４名様と１２名様のお部屋」で込み合う様になりました。

ありがとうございます。そしての定休日水曜日も予約が入れば営業する形も出来てきました。

さて一志では。メールマガジンを月に数回発信しております。今回新入学・進級おめでとう企画！

お飲食代金１０％off「コース・会席は不可」ソフトドリンク飲み放題！！！！

　4月３０日まで実施中「メルマガ会員のみ」等色々お楽しみがあります。是非ごらんあれ～～～～

皆さんお元気でしょうか？！

日が経つのは本当に早い×２・・・。今ブログを見直して見ると、『忘年会スタートしました！』だって。

昨年で終わっているじゃあ、あーりませんか。(チャーリー風に読んで下さいね。)

いやいや、これを見て『店が・・・』と心配していただいたお客様もおられました。

一志は健在です・・・。

『ブログ更新してないやーん』

パソコンを打つ指の調子が悪かった事にしといてくださいませーーー（＾＾；）

さてさて、新年明けましておめでとうございます！も終わり・・・

片思いだったあの人への勇気の告白・・・『付き合って下さい！』のイベントのバレンタインデーも終わり・・・

早いものです。。。もう、桃の節句になるとこですね。。。しかし、麻生さんはいつ国民に給付金をくれるのでしょう？

これは、時間が経てば経つほどなかなか手に届かないですね・・・（－－）

こんな合間に今年も去年から引き続きマスターの同級生でよくご利用してくださる方々がご来店していただけておりました！

写真載せるの遅くなってごめんなさいね！　　　　　　　　　　　　　　　　

左が、毎度おなじみの北嶋さん。去年に何度かこのブログに載せさせていただいてます！

会社の宴会でご利用いただいております！

右が、大西ご夫妻です

初登場！何度かご来店していただいてますが。大西さん写真は照れると話されるのでブレました。。。(笑)

　　　　　谷田さん。

初登場！奥さん半分目を閉じちゃってますが・・・

ラブラブ♥なんですよー！

はい。ごちそうさまです（－－）

右の写真。。。

写真照れると言いつつ撮りなおしまーす！と言うと焼酎グラスをさっと構えてくれました。

が・・・やっぱり動く。酔うと人間は静止ができないのでしょうか。。。

こんな風に皆さん加古川に寄ってくれてます！

ありがとうございます（＾＾）

また、３月に同窓会あるみたいですよ（＾＾；）

マスターの同級生の方々、このブログを見ておられてる方は是非ご連絡を下さいね！

いいですね。。。

歳をとっても同級生が集まりワイワイと！

宴会メニューも新しくなりましたので是非、ご利用くださいね。

皆さんも加古川に集まって下さい！飲酒運転防止の為、無料送迎もしてます！

昨年、幹事さん応援キャンペーンしてたので、今回はマスターの同級生幹事さんを応援します。

幹事さんは連絡取るのが大変そうなので、この場で失礼いたします。

幹事さんは『稗田さん』です！ご連絡を！

今日は２組のご予約で両方とも鍋コースでした。一組はてっちり鍋コースをもう一組は蟹鍋コースでした。

蟹は新鮮で蟹シャブでお召し上がりいただけますが、お刺身用でもあるので刺身としてでもお召し上がりいただけます。蟹身を食べやすいようにお出ししているので従業員でもある私でも食べたーい！と思いました（＾＾）

あー食べたい・・・。

飲み放題もつけられて美味しくお召し上がりいただけたみたいで良かったです。

でも幹事さんって大変そうでした。皆に気を配り・・・自分よりも皆を楽しませる姿に一生懸命さを感じました。

従業員に言ってくださいね。出来ることは応援させてもらいますから！

今年も師走に入って次は新年会ですね。

次の幹事さんも応援させていただけたら幸いです！

もちろん飲酒運転防止の為、無料送迎させていただきます。

ご相談くださいね（＾０＾）

１２月生まれのお誕生日ということで焼酎ボトルをプレゼントさせていただきました。

本当に仲の良いご夫婦でお誕生日の音楽にのせてお祝いをさせていただきました！私は結婚していませんがなんだか理想だなーと思いました。

すごく喜んでいただけたみたいで私も喜んでいただけた事にうれしかったです。

そして刺身をご注文いただいたのですが『本当に美味しい！』心から言っていただけてるなーとうれしかったです。

この度、マスター家自家製漬物を取り入れることになりました（＾＾）

皆さんはなんだかうれしい事ってないですか？例えば・・・

ショートケーキを端から食べていて倒れないまま食べきれた時とか。

デジタル時計の数字がぞろ目で並ぶとうれしかったり・・・。

今日の私の些細なうれしさは、ランチの時間でした。

ランチメニューの『オムライスランチ』を作っている時の事。

上の卵を作ろうとした時に、地卵をわると２つ！なんだかうれしかった！

今、日本で少子化が進む中、国民が悩む事態の時に鶏は非常に卵を産む事に頑張ってるんやなー。

ましてや、ふたご。すごいなー。と感心した瞬間でした（＾＾；）

今の現代は昔との考えと違って結婚して子供を生んでそして子供を育てまた生んで・・・の時代が変わってきてるのでしょうね。私も結婚は考えられず仕事が楽しい！これも少子化の一つですよね。。。

でも、魚も鶏もたくさん卵を産んで育ってくれないと私達の食料にできないし、

自然の力ってある意味恐ろしいもんですね。人間では対処できないことまで起きるし。。。

しかし、今日は久々に『あっ！（＾＾）』と思う些細なランチ時間でした。