碾搓法脫皮技術

    花生對肥胖的威脅并不大，適量食用還能起到減肥功效。因屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物，可以增加飽腹感，也就是通常所說的“抗餓”。
    根據研究可以證明，花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃完花生后，可以相對減少對其他食品的需要，降低身體總熱量的汲取，從而達到減肥效果。
    我國是物產豐富的農業大國，花生米脫皮機作為重要的農作物加工機械，脫皮技術也在一直地進步，碾搓法脫皮是花生脫皮機常用脫皮方式。
    剝皮部件由兩根扁鋼條焊接而成的立式轉子，下方安裝用編織絲網制成的編織平底篩。在剝殼室內，花生果受立式轉子的推動而產生磨擦，而達到剝殼目的，屬于柔性揉搓剝殼。
    花生莢果在固定磨片及運動著的磨片間受到強烈碾搓，使莢果外殼被撕裂而實現脫殼。典型設備由一個固定圓盤和一個轉動圓盤組成的圓盤剝殼機。
    莢果經過進料口進入定磨片和動磨片的間隙，動磨片轉動的離心力讓籽粒沿著徑向向外運動，也讓莢果與定磨片間產生方向相反的摩擦力。磨片上的牙齒不斷地對外殼進行切裂，在摩擦力與剪切力共同作用的情況下，讓外殼產生裂紋，直至破裂，并與殼仁脫離，達到脫殼目的。
    各種花生機械的出現，對推進花生產業的創新轉型的發生會產生積極的推廣作用，也能更好地發揮在行業內的應用作用。
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